Cheeseburgers version miniature

Parce qu'on aime tous ça !!

Et oui, les burgers tout le monde aime ça ! C'est pourquoi aujourd'hui je vous présente mes mini burgers qui raviront les petits autant que les grands.

Délicieux en apéro, entrée ou en buffet, ils permettent de se faire plaisir sans pour autant culpabiliser de manger "américanement" mauvais.

Pour environ 24 burgers :

- 6 à 12 pains a burger du commerce (selon la taille de votre emporte pièce)
- 4 tranches de toastinettes ou autre fromage
- 200 g de viande hachées
- 2 oignons moyens hachés
- 2 càs de ketchup
- 75 g de chapelure (vous pouvez aussi utiliser des biscottes)
- 1 oeuf
- 2 càs de sauce tomate ou ketchup
- 1 càs de moutarde
- 1 gros cornichon tranché en 24 rondelles fines

Voici comment faire :

1 - Préparez les steaks.
Mélangez la viande hachée avec l'oignon, le ketchup, la chapelure et l'oeuf. Former 24 petites galettes et mettre 10 minutes au frigo.

2 - Faire chauffer une grande poêle et faire cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.

3 - A l'aide d'un emporte-pièce rond, détailler les pains a burgers pour en obtenir 24 petits. Les mettre au four pour les réchauffer et les dorer légèrement.

4 - Passons au montage des burgers.
Une fois les pains chaud, badigeonner la moitié du bas du mélanger ketchup/moutarde. Déposer une lamelle de cornichon, puis la galette de viande, y déposer 1/4 de toastinette et refermer avec l'autre moitié du pain.

Servir de suite.

Astuce : si vous ne les servez pas immédiatement, gardez les au four a basse température. Attention a ne pas les laisser trop longtemps pour ne pas faire fondre complètement le fromage.

Bon appétit

Recette inspirée des cheeseburgers du livre "Apéros" de chez Maraboutchef.

A bientôt

Si vous utilisez une de mes recettes ou créations, il serait super hyper gentil de me citer sur votre blog (avec un lien vers le mien) et de m'envoyer une photo que je ne manquerais pas de publier avec votre URL. Merci a vous ;-)