Mieux vaut tard que jamais...

Et oui, comme dit le proverbe, mieux vaut tard que jamais pour valider sa participation a "Un tour en cuisine n°3".

J'avais pour mission de réaliser une recette piocher chez une de mes compatriotes blogueuse et de la publier ici.

Pour ce tour, je devais piocher chez Mlle teste vos ptits plats. J'ai donc choisis le Cake au fromage blanc et myrtilles en modifiant quelques ingrédients.

J'ai préférée concocter des muffins plutôt qu'un cake, échanger les myrtilles par des pommes et ajouter de l'extrait d'amandes amères.

Pour réaliser 12 muffins, il vous faut :

- 2 oeufs
- 100 g de sucre (non indiquer dans la recette j'ai donc mis au 'pif')
- 200 g de fromage blanc
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile (+ ou - !?)
- 1 pomme
- 1 càs d'extrait d'amandes amères

Et voici comment faire :

1 - Battre les oeufs et le sucre ensemble.
2 - Ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure.
3 - Incorporez petit à petit l'huile. Puis l'extrait d'amandes amères.
4 - Épluchez la pomme et la couper en lanières
5 - Garnissez les caissettes de votre moule a muffins, déposer des tronçons de pommes et quelques déco gourmandes chocolat.
6 - Mettre a four chaud a 180 °C pendant 40 minutes.

A bientôt

Si vous utilisez une de mes recettes ou créations, il serait super hyper gentil de me citer sur votre blog (avec un lien vers le mien) et de m'envoyer une photo que je ne manquerais pas de publier avec votre URL. Merci a vous ;-)

Muffins à la banane et au miel { un Tour en cuisine n°26 }

Un tour en cuisine n°26, deuxième essai !

On est parti pour mon deuxième test d' °° Un tour en cuisine °°, cette fois-ci je dois piocher chez Jeanne-Sophie du blog °° Jeanne-Sophie-cuisine °° et c'est Xylo2 du blog °° Petites recettes °° qui doit piocher chez moi. J'ai hâte de découvrir qu'elle recette elle aura choisie.

Pour ma part, j'ai choisie les muffins à la banane et au miel car mon chéri raffole des bananes et moi moins (ça évite que j'en mange du coup ;-)). Une recette un peu spéciale car elle ne contient pas d'oeuf. En revanche je n'ai pas pu m'empêcher de modifier qlq peu la recette...

J'ai accessoirisé ces muffins avec des 'toppers' moustaches en chocolat que j'avais aperçu chez °° Mydiy °° et qui m'avait bien taper dans l'oeil.

Voici donc la liste des ingrédients :

- 2 grosses càs de miel
- 40 g de beurre (demi-sel dans la recette de base)
- 1 sachet de sucre vanillé (1 càc d'extrait de vanille liquide pour Jeanne Sophie)
- 1 grosse banane (2 dans la base)
- 110 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (1 entier dans la base)
- qlq pincées de cannelle en poudre
Pour info, je n'ai pas mis le bicarbonate de soude mais ai rajoutée des pépites de chocolat.

Et voici comment faire :

1 - Faire fondre le beurre puis ajouter la vanille et le miel.
2 - Ajoutez la banane écrasée au préalable.
3 - Incorporez enfin la farine, la levure et les pépites de chocolat.
4 - Remplir vos caissettes {12 moyennes pour ma part} avec 1 càs de pâte.
5 - Mettre à cuire à four chaud  a 190 °C pendant 20 à 25 minutes.

Conclusion de ce second tour : les muffins manquent d'un peu de sucre, je rajouterais d'avantage de pépites de chocolat ainsi qu'un glaçage basique au chocolat que vous pouvez retrouver °° ici °°.

" Le saviez-vous ? Le bananier ne peut produire qu'un seul régime d'environ 300 bananes par an."

A bientôt

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{ Création } Boites a cupcakes

Parce qu'on aime tous faire plaisir aux gens que l'on apprécie...

Il y a longtemps maintenant, je vous parlais de ma création de boites. Les fameuses petites boites a cupcakes ou muffins a monter soit même sans colle ni scotch. Rappelez-vous c'était °° ici °°.

Aujourd'hui je vous propose de découvrir toute la gamme de couleurs avec les patrons pour que vous puissiez vous aussi, faire plaisir a votre entourage en offrant vos cupcakes dans de jolis emballages.

Une petite notice est disponible en fin d'article.

Le principe :
Imprimer en A4 ou A3 (si vous avez la possibilité) et sur du papier assez épais, les patrons des boites.
Vous n'avez plus qu'a les découper, les assembler et y mettre votre petit cupcakes.

Selon le format dans lequel vous imprimerez vos patrons, vous pourrez y mettre, soit des mini, soit des moyens.

Six couleurs sont disponibles pour le moment, rose, bleu, vert, jaune, chocolat ou noir mais je peux, sur demande, décliner à l'infini vos couleurs.

A vous de jouer maintenant... cliquez sur les image pour être redirigé sur les PDF.

Pour télécharger les PDF et pouvoir imprimer vos boites, vous devez cliquer sur les liens ci-dessous.

Cette fenêtre va apparaître :

Cliquer sur Fichier > Imprimer en PDF ou faite directement ctrl + P.

Une nouvelle fenêtre va apparaître :

Choisissez Enregistrer en PDF pour le récupérer.

Rien de bien sorcier...

Clique ici pour la boite Noir & blanc
Clique ici pour la boite Rose
Clique ici pour la boite Bleue
Clique ici pour la boite Verte
Clique ici pour la boite Marron
Clique ici pour la boite Jaune


Notice du montage des boites : 

Ou téléchargez-la °°ici°°

A bientôt

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Un mois d'octobre de passé...

Passons, passons en Novembre maintenant...

J'ai décidé qu'a chaque fin de mois, je ferais le bilan des articles du mois passé pour laisser place a un nouveau mois et a de nouvelles choses.

Je fais donc le bilan de ce petit mois d'octobre, pauvre en articles mais riches en émotions...

Je vous laisse découvrir en images...

Nous commençons donc par les Mini cheeseburgers réalisés à l'occasion de l'anniversaire de ma maman et qui ont fait un tabac ce jour là. Vous pouvez retrouver la recette °° ici °°.

Continuons avec le gâteau d'anniversaire du petit Noah pour ces 6 ans, vous trouverez °° ici °° un mélange de fraises et de Spiderman...

Plongeons maintenant dans un article a milles lieux de nous, dans une partie de nos vacances en Crète et en Espagne avec en fin d'article une sélection des plats typiques des régions que nous avons visitées... Le tout en images °° ici °°.

Partons ensuite vers un amuse-bouche qui ravira les fana de saumon et qui pourra se déguster en version apéritive ou bien en version entrée. Un mille-feuilles de saumon fumé et feuilles de bricks a garder en tête pour les fêtes... °° là °°.

Et pour terminer en beauté, l'annonce de ma victoire au concours 'Tea Time Party' avec mes Cupcakes au thé framboise / nougat que vous retrouverez °° ici °° ou °° là °° et °° par ici °° pour la recette.

J'espère que ce tour des articles vous feras voyager de nouveau dans mon petit monde...

A bientôt

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Gagnant du concours Tea time party

Je suis l'élue... =)

Une bonne nouvelle qui me vient droit au coeur... j'ai gagné le concours Tea Time party du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs qui a eu lieu du 4 avril au 15 mai et dont j'avais quelque peu oublié ma participation.
Aussi aujourd'hui, quelle fut ma surprise en ouvrant un mail de Karine qui me relançait pour avoir mes coordonnés pour m'envoyer mon lot...

Je suis vraiment ravie d'avoir gagné, pas moins de 117 participantes a ce concours et ma recette a été sélectionnée :)

Voici le lot que j'ai remporté :

- 1 Moule Squires Kitchen Great Impressions en silicone, l'heure du thé (modèle 1 ou 2, d'après la disponibilité) ICI
- 1 Paquet de 36 Caissettes motif papillons Squires Kitchen pour cupcakes (couleur peut différer de l'image, d'après la disponibilité) ICI
- 1 Paquet de Pâte à Sucre blanche Squires Kitchen ICI
- 1 Pot de Colorant Alimentaire Rose en pâte Squires Kitchen ICI

Merci encore a Karine pour ce concours.

A bientôt

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Garden Party

Garden Party…

Aujourd’hui un post un peu spécial car je vais vous présenter notre participation au concours culinaire organisé dans notre societé.

Nous avons participé… Céline des Demoizelles et moi-même dans le but de nous éclatés un max mais surtout de monter au plus grand nombre de quoi nous étions capable et permettre de nous faire découvrir d’un autre œil.

Le coup de bluff ne s’est pas fait attendre.

Ce concours était fais pour nous ! La preuve en images…

Merci ma Célinette, de superbes moments passés avec toi... tu vas me manquer

 Et pour finir, une petite vidéo réalisée par Céline.

A bientôt

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Concours de photos gourmandes

Avec cette photo je participe au concours du blog Légitimes gourmandise.

Un concours basé sur la photo...

Et voici la recette :

Préparation :
1 - Mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sel et la levure chimique. Réserver.
2 - Mélangez au batteur le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille et le beurre jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
3 - Ajoutez y les œufs un a un sans cesser de battre.
4 - Ajoutez le mélange farine/noisettes en plusieurs fois pour laisser le temps de tout bien mélanger.
5 - Préchauffez votre four à 190 °C et remplir aux 3/4 vos caissettes.
6 - Mettre a cuire 15 minutes.
7 - Garnir de nutella.



Résultat du concours le 25 juillet.


A bientôt

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Cupcakes au Nutella

Une gourmandise a se damner...

Du nutella... il ne manquais plus que ça pour combler mon blog...

Je vous laisse découvrir par vous même ces délices, rien ne vaut les photos plutôt que les mots....

Et voici la liste des ingrédients :

Préparation :
1 - Mélangez la farine, la poudre de noisettes, lee sel et la levure chimique. Réserver.
2 - Mélangez au batteur le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille et le beurre jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
3 - Ajoutez y les œufs un a un sans cesser de battre.
4 - Ajoutez le mélange farine/noisettes en plusieurs fois pour laisser le temps de tout bien mélanger.
5 - Préchauffez votre four à 190 °C et remplir aux 3/4 vos caissettes.
6 - Mettre a cuire 15 minutes.
7 - Garnir de nutella avec le Decopen de chez TOC.

A bientôt

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Cupcakes 2nd essai caramel

 Soirée du jour de l'an, j'ai décidé de faire a nouveau des cupckaes. Et cette fois je me suis penchée sur une des saveurs qui me tient particulièrement a cœur... le CARAMEL !!!


Pour cette petite merveilleuse, j'ai remplacé de la recette de base, la poudre de noisette par du caramel liquide. Il est certain que la consistance du muffin en a été modifié, ceux-ci sont plus moelleux a mon goût qu'avec les noisettes mais la cuisson doit être rallongée de 5 à 10 minutes.

 

Pour le glaçage j'ai mélangé le chocolat caramel a du beurre et grossière erreur de ma part, j'ai rajouté du sucre glace car il me semblait que le mélange était trop liquide. Résultat des courses, un glaçage qui ressemble à de la crotte d'escargot... beurkkk mais le gout était très bon.