dimanche 26 juin 2011

Fin repas indien : les Cheese Naan

Finissons par le pain...

La fin du repas indien arrive, je vous en avait parlé >> ici <<.

Le naan est un pain plat servi avec le plat pour aider a pousser quand il est mangé avec les doigts. Il est fait avec de la farine de blé et ne contient normalement pas de fromage. L'expression "Cheese Naan" ou "Naan au fromage" est typiquement français. Il a été mis en place dans les restaurants indien français pour donner une nouvelle saveur a ce met.



Voici la liste des ingrédients (pour 8 naans) : 



Et voici ce qu'il faut faire :
1 - Mélangez la farine, l'oeuf, le yaourt, 1 càs d'huile d'olive, la levure et le sel.
2 - Pétrir et ajouter petit a petit de l'eau tiède pour obtenir une pâte souple.
3 - Rajoutez de la farine si besoin.
4 - Laissez reposer sous un torchon entre 15 et 30 minutes.

5 - Séparez en 8 boules. Mettez-les sur un plan de travail fariné et les aplatir pour en faire des cercles de mêmes dimensions.
6 - Étalez 2 ou 3 portions de fromage sur 4 des 8 cercles et recouvrir en soudant avec un peu d'eau.
7 - Dans une grande poêle légèrement huilée, faire cuire les naans 3 minutes de chaque côtés.



A bientôt

Si vous utilisez une de mes recettes ou créations, il serait super hyper gentil de me citer sur votre blog (avec un lien vers le mien) et de m'envoyer une photo que je ne manquerais pas de publier avec votre URL. Merci a vous ;-)
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6 commentaires:

  1. délicieux, il faut que j'en fasse !

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  2. Bon chaque fois que tu publies une recette indienne, tu me donnes faim, très faim.
    Je crois que je vais devoir boycotter ton blog si je ne veux pas prendre dix kilos avant la fin de l'été !

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  3. @May : a non il ne faut pas boycotter !!! regarder ne fais pas grossir... ;-) Ton blog est super sympa, tu écris si bien !!

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  4. pour la levure, c'est de la levure a pain?

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  5. @Sandrine : ca dépend si tu les fait à la poele ou au four, à la poele tu peux prendre de la levure chimique et au four de la levure de boulanger

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  6. ok, j'ai eu ton com' trop tard, j'avais pris de la levure boulangère, c’était super bon, mais peut etre trop gonfler.... Je publie ta recette mardi, j'ai adoré, merci! ps: rien a voir avec le jeux

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