Gourmande et gourmandises...

Pour mon retour dans la blogosphère, je vous propose de découvrir des petites déco gourmandes trouvées chez Hema au prix imbattable de 3€ le lot de 6.

Qui dit mieux ?

Je vous laisse constater en images....

A bientôt

Si vous utilisez une de mes recettes ou créations, il serait super hyper gentil de me citer sur votre blog (avec un lien vers le mien) et de m'envoyer une photo que je ne manquerais pas de publier avec votre URL. Merci a vous ;-)

Feuilleté { gourmand } aux framboises

Comme je pouvais vous le dire >> ici <<, le nouveau magasine 'Zeste' regorge de délicieuses recettes à l'oeil. Mais qu'en est-il du goût ?

Pour le savoir, j'ai voulu tester une recette.
Mon choix s'est rapidement posé sur ce qu'ils appellent le Feuilleté aux framboises. 

Comme vous pourrez le constater, mon feuilleté ressemble beaucoup a un gros chausson aux framboises.

Pour réaliser ce dessert, voici ce dont vous aurez besoin :

Préparation :

J'espère que cette recette vous aura donné le goût d'acheter ce magasine.

Je vous dis a bientôt quelques surprises arrivent sur ce blog.... je ne vous en dis pas plus mais voici un petit indice...

Brownie au chocolat

Miam... miam... du chocolat... miam... miam... du brownie....

Originaire des États-Unis, ce gâteau "fondant" au chocolat peut être garni de noix, noisettes, amandes, noix de pécan et autres fruits secs...
Souvent de forme carré ou rectangulaire, il se décline à l'infini.

Fondant à l'intérieur, croquant à l'extérieur, il s'accompagne agréablement d'une crème anglaise, d'une boule de glace vanille ou bien de chantilly.

Voici la liste des ingrédients de ce succulent brownie :

Préparation :
1 - Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
2 - Y ajoutez le sucre, les œufs et la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
{3 - Ajouter les fruits secs}
4 - Beurrez et farinez un plat.
5 - Mettre à cuire a 180° C pendant 20 minutes.
6 - Laissez tiédir avant de démouler.

En fin de cuisson, le cœur du brownie doit être coulant et attacher à la lame du couteau.



A bientôt

Cookies au chocolat

Ou encore Chocolate chip cookie...

J'adore les cookies !!! Rien de tel qu'un bon cookie avec un verre de lait frais pour le petit déjeuner.

C'est pourquoi je vous propose de délicieux cookies au chocolat fais maison.

Pour réaliser ces délices, voici la liste des ingrédients :

 
 Et voici comment faire :

1 - Fouettez le beurre avec l'extrait de vanille, le sucre et le sucre roux puis l’œuf à l'aide d'un batteur.
2 - Mélangez la farine, le cacao et la levure. Incorporez petit a petit au premier mélange.
3 - Formez des petits tas (environ 40 pour moi) assez espacés car les cookies s'étalent en cuisant.
4 - Saupoudrez de chocolat râpé ou d'amandes éfillées.
5 - Mettre à cuire a four chaud a 180 °C pendant 12 minutes.
6 - Laisser refroidir sur une grille.

A déguster avec gourmandise :-)

A bientôt

Chocolate cake façon Cheesecake

Un gâteau au chocolat qui ni ressemble pas...

Un cheesecake onctueux et léger qui séduira autant les enfants que les grands.

Voici la liste des ingrédients :

Et comment vous devez faire :

1 - Faire fondre le chocolat avec le lait.
2 - Mélanger les jaunes d'oeufs au sucre puis ajouter la purée de noisettes et enfin de chocolat.
3 - Ajouter la faisselle, la maizena puis la levure.
4 - Monter les blancs en neige et les incorporez délicatement au premier mélange.
5 - Verser la préparation dans un moule beurré et fariné puis mettre à cuire a four chaud a 180 °C pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.

En attendant préparer la meringue, déja faite >> ici <<.

1 - Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel).
2 - Incorporez le sucre quand les blancs commencent a monter.
3 - Mettre dans une poche à douille ou si vous avez dans votre Décopen et décorer votre gâteau.
4 - Faire chauffer votre four a 240 °C puis enfourner 1 à 2 minutes. Attention la meringue a tendance a dorer très très vite. N'hésitez pas, faite comme moi, rester le nez collé à la vitre du four. 

Bonne dégustation

A bientôt

Fraicheur { crème } café

Pour ce post, je vous propose de vous évader le temps d’une crème au subtil goût de café.

Les beaux jours arrivent de plus en plus et il est bon de déguster un petit plaisir sucré et rafraîchissant.

Voici les quelques ingrédients à préparer :

Et voici ce que vous devez faire :

1 – Verser le lait et l’extrait de café (ou café soluble) dans une casserole et faire bouillir.
2 – Dans un petit saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
3 – Incorporez, tout en remuant le lait au café.
4 – Versez cette préparation dans des petits ramequins et mettre au bain-marie à four chaud à 160 °C pendant 20 minutes.
5 – Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir et mettre au frigo 1 nuit.

A déguster frais de préférence

A bientôt

Eclairs framboises { ultra girly }

Alors je ne vais pas vous mentir...

Ce sont des éclairs à la framboise ratés mais rattrapés !! Je m'explique...

Au moment de la cuisson, j'ai malheureusement ouvert le four... et là, c'est la drame !!! des éclairs tout raplapla ! Malheur !!!!!

Pas de panique, je vais bien trouver une feinte pour rattraper tout ça ! Et oui, un peu de chantilly et c'est partit !

Voici donc la liste des ingrédients pour la pâte a choux :

Et voici comment procéder :

1 - Dans une casserole, mettre à bouillir, le lait, l’eau, le sucre, le sel et le beurre.

2 – Ajoutez la farine jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.

3 – Éteindre le feu et ajoutez uns a uns les œufs en mélangeant bien entre chaque.

4 – A l’aide de votre Decopen, formez des choux de 5 cm de long.

5 – Faire cuire à four chaud à 180 °C pendant 20 à 30 minutes.

6 – Surveillez la cuisson.

Une fois les choux refroidit, réparer l'erreur fatale !!

Assembler les choux :

1 – Bien attendre que les choux soient froids.

2 – Prendre un éclair, le bombez de chantilly et en remettre un par-dessus.

Préparer maintenant le glaçage.

Préparez le glaçage :

Et ce que vous devez faire :

1 – Mélangez le sucre glace et le coulis de framboises pour obtenir un mélange pas trop épais ni trop liquide.

2 – Mettre dans une poche a douille et glacez les éclairs.

3 – Mettre au frais.

Grâce à mon Decopen de chez TOC, j'ai fais de super choux !!

Et pour vous évitez de malmener les éclairs en les déplaçant avec vos mains, je vous conseille la pince à gâteaux de chez Art de la Gourmandise.

A bientôt tout le monde

Tarte aux pommes { secrete... }

Un petit goût de nostalgie...

Loin de moi l'idée de rivaliser avec les tartes aux pommes de nos grands-mères mais je vous propose tout de même une petite recette simple et sympathique a réaliser.

Voici la liste des ingrédients

Et voici ce que vous devez faire

1 - Étalez la pâte et piquez-la à la fourchette puis garnissez la de lentilles ou haricots sur un papier sulfurisé.
2 - Mettez la au four pendant 10 à 15 minutes pour la prêt cuire.
3 - Épluchez les pommes et coupez les en quartiers pas trop épais.
4 - A la sortie du four, éparpiller les pépites de chocolat blanc et de chocolat noir sur le fond puis mettre les quartiers de pommes.
5 - Badigeonner de miel et enfourner 15 à 20 minutes a 180 °C.

A bientôt =)